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人类使用“无害”添加剂或“无意”中导致流行病出现

2018-01-09 10:16:52 来源: 科技日报 作者: 张梦然

人类使用“无害”添加剂或“无意”中导致流行病出现

科技日报北京1月8日电(记者张梦然)据英国《自然》杂志近日发表的一篇微生物学论文报告,美国科学家通过全基因组测序和对比后认为,艰难梭菌的高毒菌株,获得了代谢海藻糖的机制,而这种能力与疾病相关联。根据数据显示,很可能正是一种广泛使用的食品添加剂,“无意”中导致了这些流行菌株的出现。

艰难梭菌(Clostridium difficile)是一种肠道病原菌,如果人体或动物过度服用某些抗生素,就会导致艰难梭菌菌群生长速度过快,影响肠道中其他细菌,进而引发炎症。所以,这种菌被视为抗生素相关腹泻的主要原因,近年来,这种可导致严重疾病的高毒菌株在北美和欧洲急剧增加,但是,人类迄今仍不清楚它们出现的根本因素。

科学家已知通过分析细菌菌株的核糖体RNA(即rRNA)差异,可以确定其具体的核糖体分型。此次,美国贝勒医学院研究人员罗伯特·布雷顿及其同事,通过全基因组测序和对比分析发现,艰难梭菌的两种在系统发生学上存在显著差异的高毒流行核糖体分型——RT027和RT078,它们已独立获得了代谢低浓度海藻糖的机制。换句话说,这两种核糖体分型不断发生变异,使艰难梭菌在低浓度海藻糖中的生长能力逐渐上升。更重要的是,这种能力与人化小鼠模型的疾病严重程度相关。

数据揭示,该核糖体分型的出现与一种糖添加剂有关,改添加剂广泛应用于人类饮食中的海藻糖。研究人员表示,这之间的关联可表明,一种本身“无害”的食品添加剂,也可能“无意”中促进了病原菌的出现。

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责任编辑:左瑾
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